Feliz Natal!!!!!!!!!
Aos amigos e clientes, um feliz Natal e um Ano Novo mais feliz ainda.
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Joelho de porco (eisbein) na brasa.
“Para comer de quatro” é o nome do blog parido pelo “gestante” Romildo Júnior, o Mirdão, paulista de Piracicaba.
O nome é provocativo, é verdade. Mas já começou mostrando que não veio ao mundo à toa. Sua primeira cria é esta delícia:
Um joelhinho de porco feito na brasa, coisa que nunca pensei em fazer.
Como ele diz, há quem prefira “morrer” só de pensar em comer um joelho de porco, muito embora, sob o nome alemão, “eisbein”, já devam tê-lo degustado.
Quando bate a vontade de comer esta delícia suína, corro para o Bar do Alemão, na Lapa, aqui no Rio, e me empanturro.
Mas, lá, é cozido.
Feito no bafo, deve ser, também, para comer de quatro.
Conheça o blog e pegue a receita:
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