Ceguinho no Churrasco: O nome de molhos em Português, Francês, Italiano, Espanhol e Inglês

O nome de molhos em Português, Francês, Italiano, Espanhol e Inglês

A maioria dos molhos, evidentemente, não é adequada para churrascos. Mas o "Dicionário Gastronômico" da ABAGA - Associação Nacional de Alta Gastronomia, não deixa de ser uma fonte de consulta interessante. Ele traz o nome de dezenas de molhos em 5 idiomas. Na verdade, um exagero chamá-lo de "dicionário", pois não tem verbetes, apenas traduções.
A terceira e última página é dedicada às carnes. Sai o Italiano e entra o Alemão, e a quantidade é limitada.

4 comentários:

Elvira disse...: Acho que já lhe o disse uma vez, mas repito: o seu blog é de utilidade pública, querido Ricardo! :-)

Um abraço.; 14 de junho de 2007 às 14:23
Ricardo disse...: Obrigado, Elvira. O seu, entretanto, não fica atrás.; 14 de junho de 2007 às 14:27
Cláudia A. disse...: Que máximo isso Ricardo!! Muito útil para quem compra livros de receita estrangeiros. Obrigada pela dica.; 14 de junho de 2007 às 17:03
Ricardo disse...: Obrigado, Cláudia. A intenção do blogue é somar coisas legais.; 15 de junho de 2007 às 12:05